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椰子的营养成份经常被误解,
我们不必担心它含有饱和脂肪:

因为,椰子的绝大多数脂肪都是中链脂肪酸 (Medium Chain Fatty Acid),是很容易被新陈代谢的。而且,椰子是含有最多月桂酸的食品之一,月桂酸可抗病毒与抗细菌。
     
       
       
       
       
       
  真诚提示
中链脂肪酸对我们身体的免疫系统非常重要,它是病毒与微生细菌的杀手。
     

椰汁鱼食谱

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